"تحضير الجيلاتين من جلود الدجاج ودراسة صفاته النوعية والحسية.: تحضير الجيلاتين من جلود الدجاج ودراسة صفاته النوعية والحسية". (2015) المجلة العراقية لبحوث السوق وحماية المستهلك, 7(2), ص 70–92. موجود في: https://jmracpc.uobaghdad.edu.iq/index.php/IJMRCP/article/view/84 (تاريخ الوصول: 8 مارس 2025).