تقدير بعض العناصر الثقيلة في لصقات الوشم في حلويات الاطفال المتوافرة في الاسواق المحلية

تقدير بعض العناصر الثقيلة في لصقات الوشم في حلويات الاطفال المتوافرة في الاسواق المحلية

المؤلفون

  • هدى جابر حسين

الكلمات المفتاحية:

حلويات الاطفال، لصقات الوشم الاصباغ والملونات، العناصر الثقيلة.

الملخص

هدفت دراستنا الى التحري عن بعض العناصر الثقيلة في لصقات الوشم المصحوبة مع حلويات الاطفال الرائج بيعها في الاسواق ومن مناشيء مختلفة والتي يرغب بها الاطفال بشكل كبير، إذ تم جمع اثنى عشر عينة مختلفة من منتجات حلويات الاطفال المستوردة والمتوافرة في اسواق مدينة بغداد، و قمنا باجراء الفحوصات الكيميائية للتحري عن بعض العناصر المعدنية الثقيلة فيها باستخدام جهاز الامتصاص الذري (Shemadzu A5000) وقد اشارت النتائج الى ان جميع اغلفة العينات المدروسة تحتوي على عنصر الرصاص بنسب متفاوتة (mg / kg 1.61 _1.00) وبعضها تحتوي على الكروم (mg / kg 0.85_0.97) والكادميوم (0.74-0.61 mg / kg)والبعض الاخر خالي من تلك العناصر، وتلك العناصر هي من مكونات احبار الطباعة والاصباغ في لصقات الوشم وهذا لايتفق مع شروط الصحة والسلامة لتعبئة الاغذية وفق منظمات صحة وسلامة الاغذية العالمية بسبب امكانية انتقال مكونات تلك الاحبار عبر مسامات الجلد وتنتقل لمجرى الدم بصورة مباشرة فتسبب اضرار صحية ممكن ان تحدث للانسان نتيجة تراكم تلك المواد والعناصر في الجسم.                          

السيرة الشخصية للمؤلف

  • هدى جابر حسين

    قسم تقويم السلع واداء الخدمات ، مركز بحوث السوق وحماية المستهلك , جامعة بغداد ، بغداد ، العراق ، [email protected]

منشور

2020-06-30

كيفية الاقتباس

تقدير بعض العناصر الثقيلة في لصقات الوشم في حلويات الاطفال المتوافرة في الاسواق المحلية: تقدير بعض العناصر الثقيلة في لصقات الوشم في حلويات الاطفال المتوافرة في الاسواق المحلية. (2020). المجلة العراقية لبحوث السوق وحماية المستهلك, 12(1), 59-62. https://jmracpc.uobaghdad.edu.iq/index.php/IJMRCP/article/view/191