الكشف عن تلوث المعادن الثقيلة في انواع الحليب في اسواق بغداد

الملخص

تم قياس مستويات الرصاص (Pb) والنحاس (Cu) والكوبالت (Co) والكادميوم (Cd) في أنواع مختلفة من الحليب وتقييم المخاطر الصحية، وكان معدل المستويات 0.73±0.21 و0.06±0.01 و0.12±0.01 و0.14±0.01 جزء بالمليون لتلك العناصر بالترتيب، ووجد ان مستويات الرصاص والنحاس ذات فروقات معنوية (P<0.05) بينما لم تكن مستويات الكوبالت والكادميوم ذات فروقات معنوية (P>0.05)، وكان لنوع الحليب جاف او سائلا ذو اختلاف معنوي (P<0.05) في جميع الانواع بينما لم يكن المنشأ ذو اختلاف معنوي (P>0.05)، وكانت قيم معامل الخطورة المستهدف (THQ) لجميع المعادن اكثر من واحد، وأكتشفت تراكيز عالية لمعدني الرصاص والكوبالت في اغلب العينات السائلة والصلبة للحليب.