نشاط مضادات الأكسدة في نبات الستيفيا بتأثير التظليل والرش الورقي لمستخلص المورينجا وعرق السوس

الملخص

زرعت شتلات نبات ورق السكر (الستيفيا) والناتجة من الزراعة النسيجية للصنف الاسباني Spanti في منطقة الجادرية– بغداد  بتاريخ 15-3 -2021 بهدف دراسة تأثير دور التظليل وبعض المستخلصات النباتية في نمو وحاصل الاوراق ومحتواها من مضادات الاكسدة الطبيعية في نبات ورق السكر (الستيفيا). نفذت تجربة حقلية في حقول  كلية علوم الهندسة الزراعية / جامعة بغداد للعام 2021-2022، وفقأ لتصميم القطاعات الكاملة المعشاة (RCBD) ضمن ترتيب الألواح المنشقة بثلاثة مكررات. اظهرت النتائج تفوق S₁ معنويا في الوزن الجاف للأوراق 41.49 غم نبات^-1 والوزن الجاف بالهكتار 6.88 طن ه^-1، أماS₂  فقد تفوق معنويا في الفعالية الكلية لمضادات الأكسدة 11000.20 ملغم لتر^-1 والفينولات الكلية 9947 ملغم لتر^-1 ومحتوى الأوراق من كلوروفيل b الذي بلغ 76.16 ملغم 100 غم^-1 وزن رطب. كما تفوق M₂ معنويا في الوزن الجاف للأوراق بلغ 38.21 غم نبات^-1 يليه G₂ بلغ 36.30 غم نبات^-1 وحاصل الوزن الجاف للأوراق بلغ 6.33 طن ه^-1 يليه G₂ بلغ 6.13 طن ه^-1، وتفوق G₂ في الفعالية الكلية لمضادات الاكسدة 12852.50 ملغم لتر^-1، اما الفينولات الكلية فقد تفوق مستخلص M₁ وبلغ 16135 ملغم لتر^-1. كذلك ظهر تفوق M₁ في محتوى الأوراق من كلوروفيل a الذي بلغ 189.45 ملغم 100 غم^-1 وزن رطب يليه G₁ بلغ 188.55 ملغم 100غم^-1 وزن رطب وM₂ بلغ 180.50 ملغم 100 غم^-1 وزن رطب. حقق رش مستخلص عرق السوس G₂ أعلى فعالية كلية لمضادات الاكسدة ومحتوى الأوراق من كلوروفيلb  بالتداخل مع النباتات المظللة، وساهم مستخلص المورينجا M₁ في اعطاء على نسبة للفينولات الكلية لنباتات الستيفيا المظللة.